主料：風(fēng)干菜心、香干、鵪鶉皮蛋
做法：1.風(fēng)干的青菜心洗凈焯水，擠干后切碎，香干切??；2.將碎菜心、香干丁、熟花生米放碗中，加鹽、糖、味精、麻油拌勻，撒上枸杞子，鵪鶉皮蛋擺盤邊一圈。
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